紫蘇籽油設備

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所屬分類：功能油脂設備

發布日期：2020-08-29 15:23:16

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詳情

紫蘇籽油是一種高不飽和度的天然油脂，不飽和脂肪酸含量在95%，所含主要成份為α-亞麻酸，含量高達70%左右，是目前已知植物油類中α—亞麻酸含量較高的植物油。α-亞麻酸屬ω-3系列必需不飽和脂肪酸。

　　紫蘇籽油設備萃取紫蘇籽油一般采用丁烷溶劑較為合理，我們對丙烷、二甲醚、四氟乙烷溶劑及其混合溶劑也進行過試驗，但是，以丁烷萃取紫蘇油具有以下優點：

　　①在常用的亞臨界流體中，丁烷的飽和蒸汽壓更低，其沸點為-0.5℃，在25℃時的壓力為0.27MPa。在20～35℃，密閉條件下丁烷被液化為液體，相應的系統工作壓力低、安全性好。

　　②丁烷作為國家批準使用的食品加工助劑，可以滿足生產食用油脂的衛生標準和食品安全的標準。

　　③得到高品質的紫蘇油。紫蘇籽油油的主要功效成分是α-亞麻酸。α-亞麻酸富含不飽和雙鍵，在加工和提取過程中易受到熱、氧、微生物等作用而形成過氧化合物、環氧化物中間產物而氧化酸敗，氧化后不僅喪失生理活性，而且對人體健康有害，而且低溫萃取也避免了亞麻酸轉化為有害的反式脂肪酸。

　　④采用亞臨界丁烷流體萃取紫蘇籽油油，低溫萃取、低溫脫溶，屬非熱加工，從而更大限度保持了紫蘇籽油粕中的脫脂蛋白不變性，可以進一步加工利用，經濟效益顯著。

　　⑤采用亞臨界丁烷萃取紫蘇籽油油，設備制作成本低，設備投入小，耗能小，總體上生產成本比超臨界CO2流體法低很多，萃取過程無環保污染。

　　紫蘇籽油含油多，一般先進行壓榨得到壓榨油和紫蘇餅，亞臨界丁烷萃取紫蘇餅的主要工藝條件為：萃取溫度20～30℃，萃取壓力0.2～0.5MPa，料溶比1:1.2，逆流萃取次數4次。2005年前我們就對紫蘇籽油進行過多種溶劑的亞臨界萃取實驗，2013年后已逐漸開始批量生產。

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